Sedang mencari inspirasi resep iga bakar madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar madu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar madu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga bakar madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga bakar madu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Bakar Madu memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Iga Bakar Madu:
- Gunakan 1/2 kg iga
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (cuci, buang tulang daunnya)
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 sdm saus teriyaki garlic
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdm madu
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 sium bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Cara menyiapkan Iga Bakar Madu:
- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum.
- Lalu masukan iga dan semua bahan lainnya serta air hingga iga terendam. Koreksi rasa, Aduk sebentar dan biarkan hingga iga empuk dan airnya agak menyusut. Jika dirasa iga kurang empuk, air dapat ditambakan. Dan biarkan air agak menyusut kembali.
- Setelah itu, tuang sedikit kuah ungkepan ke wadah sebagai olesan bakaran nanti.
- Panaskan grillpan, ambil iga yang sudah diungkep, bakar dengan api sedang dan olesi dengan madu dan sisa air ungkepan diawal. Tunggu sampai warna daging agak kecoklatan. Kemudian angkat. Siapkan wadah, sajikan bersama keluarga tercintaaaaaahhhš„°
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga bakar madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
