Sedang mencari ide resep bika ambon menul-menul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon menul-menul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon menul-menul, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon menul-menul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon menul-menul sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon Menul-Menul menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon Menul-Menul:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 5 sdm Air Hangat
- Gunakan 1 sdm Tepung Terigu
- Siapkan 1 sdt Ragi Instan
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Ambil Bahan B
- Sediakan 200 ml Air
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 saset Santan Kara
- Gunakan 1 batang Serai
- Ambil 1/2 sdt Garam Halus
- Siapkan 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- Gunakan Bahan C
- Sediakan 200 gram Tepung Tapioka
- Sediakan 100 gram Gula Pasir
- Sediakan 6 butir Kuning Telur Ayam
- Sediakan 1 sdm Margarin Cair
Cara menyiapkan Bika Ambon Menul-Menul:
- Adonan A - Campur ragi instan dengan tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan air hangat selanjutnya diaduk hingga tercampur rata. - Tutup rapat dan diamkan adonan selama 15 menit, hingga berbuih.
- Adonan B - Rebus air, tambahkan santan, garam, bubuk kunyit, daun jeruk dan batang serai yang telah dimemarkan. - Aduk terus agar santan tidak pecah. - Setelah mendidih matikan apinya. - Sisihkan dan dinginkan.
- Adonan C - Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula hingga mengental putih berjejak. - Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, masukkan adonan A dan adonan B. - Aduk hingga tercampur sempurna.
- Tutup rapat adonan tersebut selama 3 jam. Setelah adonan mengembang, tambahkan margarin yang telah dilelehkan. - Aduk balik agar adonan tercampur rata dan margarin tidak mengendap di dasar wadah.
- Panaskan cetakan bika ambon yang sudah diolesi minyak. Setelah panas, tuang adonan ke dalam cetakan tersebut. - Panggang adonan Bika Ambon dalam oven menggunakan api sedang. - Biarkan pintu oven sedikit terbuka. - Setelah adonan naik dan timbul lubang-lubang di permukaan, kecilkan api dan tutuplah ovennya. - Lanjutkan memanggang adonan dengan api kecil hingga Bika Ambon matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Menul-Menul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
