Lagi mencari inspirasi resep gulai patin dan tutut (haliling) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai patin dan tutut (haliling) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai patin dan tutut (haliling), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai patin dan tutut (haliling) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai patin dan tutut (haliling) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Patin dan Tutut (Haliling) menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Patin dan Tutut (Haliling):
- Gunakan 1/2 kepala ikan patin dan ekor (karena stok saya tinggal segitu)
- Ambil 1 mangkok tutut (atau seadanya.. tdk ada patokan)
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan 1 bks santan kara 65 ml
- Ambil Bahan halus
- Siapkan 3 buah cabe kriting
- Ambil 3 buah cabe
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri (kecil)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan cemplung
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah tomat potong kecil
Cara membuat Gulai Patin dan Tutut (Haliling):
- Bersihkan tutut dg memotong sedikit bagian ekornya, setelah selesai cuci sampai benar2 bersih dan rendam dengan air jeruk nipis sampai kurang lebih 10 menit. Setelah itu rebus sebanyak dua kali dan tiriskan.
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung, Kecuali tomat. Tumis hingga harum, tambahkan santan dan air secukupnya. Masukkan ikan patin, tutut dan tomat tutup agar bumbu lebih meresap.
- Icip rasa, bisa tambahkan kaldu ayam bila suka. Masak hingga kekentalan yang diinginkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Patin dan Tutut (Haliling) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
