Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang hainan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang hainan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang hainan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Hainan menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Hainan:
- Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan oles luar:
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 3 sdm madu
- Sediakan 1 sdm ngo hiong (chinese five spices)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan kering:
- Sediakan 1 sdm ngo hiong (chinese five spices)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Hainan:
- Biasanya ayam hainan panggang digantung untuk menghasilkan kulit yang kering dan crispy. Saya menggunakan cara lain yaitu menyimpan ayam dengan cara berdiri dan menyimpannya di kulkas
- Bersihkan ayam lalu lap sampai kering. Siapkan jar atau botol bekas selai lalu masukan ke dalam bagian bawah ayam. Tujuannya supaya ayam bisa berdiri
- Masukkan kedalam kulkas dan biarkan semalaman
- Keluarkan dari kulkas dan olesi dengan bumbuoles luar bagian luar yang berkulit. Oles bagian dalam ayam dengan bahan kering.
- Simpan di dalam kulkas lagi, masih dalam posisi berdiri 4 jam
- Keluarkan dari kulkas dan olesi dengan minyakgoreng supaya kulit terlihat mengkilat setelah dipanggang
- Panggang sekitar 2 jam hingga kulit ayam kecoklatan dan ayam matang didalamnya
- Sajikan dengan nasi hainan dan tumis pokcoy bawang goreng
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang hainan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
