Lagi mencari inspirasi resep odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Kue bantal (Jakarta) - Kue bohong (Medan) - Kue untuk-untuk (Banjarmasin) - Odading (Bandung) - Roti goreng (Malang) Apa namanya di tempatmu?" Misalnya, @krisna_byu yang menyebut odading sebagai bolang-baling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk:
- Siapkan 280 gr tepung terigu (saya: protein sedang)
- Sediakan 6 gr (1 1/4 sdt) baking powder
- Gunakan 2,5 gr (1/2 sdt) soda kue
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 110 gr susu cair (saya: santan)
- Siapkan 45 gr-50gr gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 20 ml minyak goreng
- Siapkan Secukupnya wijen untuk taburan
Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Indonesian Sourdough Donut Bolang Baling Sourdough. Resep Kue Bantal Odading Asli Langsung Dari Pedagang Temen Jualan Cakwe Nih. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, susu bubuk dan garam. Aduk rata, sisihkan.
- Campur santan, gula dan telur. Aduk rata sampai gula larut, tambahkan minyak goreng.
- Tuang campuran santan, gula, telur dan minyak goreng sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk rata, uleni hingga membentuk adonan (tidak perlu kalis).
- Tutup adonan, diamkan selama 2jam suhu ruang lalu simpan semalaman di dalam kulkas.
- Setelah satu malam, keluarkan adonan letakkan di talenan atau alas baking. Gilas hingga tipis kurleb 1cm, olesi dengan air lalu beri taburan wijen. Potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, goreng Odading sambil diaduk supaya mengembang, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Odading siap dinikmati~~
Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling." Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Chef asli Sunda itu memaparkan bahwa kamu hanya butuh bahan utama berupa tepung terigu, telur, gula, dan ragi instan untuk membuat odading yang tengah viral. Bolang-baling menggunakan soda kue dan amoniak dalam pembuatannya, sedangkan odading tidak. Tekstur dan rasa odading nggak kalah empuk dengan Oya, kualitas ragi bakal sangat memengaruhi lama adonan untuk mengembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading /roti goreng/ bolang-baling/ kue bantal/ untuk-untuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
