Anda sedang mencari inspirasi resep putu mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu mayang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu mayang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan putu mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Lihat juga resep Petulo/Putu Mayang enak lainnya. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putu mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu Mayang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Putu Mayang:
- Gunakan Bahan putu mayang:
- Ambil tepung beras
- Siapkan tepung tapioka
- Siapkan garam, menurut aku asin lebih enak, krn nnti dipadukan dg kuah manisnya,,
- Sediakan gula pasir
- Ambil air santan dari 1/2 bks kara 65ml
- Ambil Perisa pandan
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan air santan, dari 1/2 bks santan kara 65ml
- Siapkan kecil gula merah
- Sediakan garam
- Siapkan daun pandan, me: skip krn gak ada
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Jadi langsung saja, yuk simak resepnya sebagai berikut. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik.
Cara membuat Putu Mayang:
- Bahan basah: mix tepung beras, santan, garam, gula pasir, dan perisa pandan, aduk rata, masak diatas api kecil hingga sedikit menggumpal, angkat, lanjut masukkan tepung tapioka, aduk sampai rata. Texture akhir ini lembut ya, jd lebih gampang dicetak menggunakan plastik segitiga
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya, lalu bentuk2, jangan lupa alasnya dioles dg sedikit minyak goreng ya, biar gak lengket dan matang merata. Harusnya pke daun pisang, tp krn aku gak ada, jd aku pakai kertas nasi yg anti lengket.
- Kukus adonan, tunggu hingga warnanya mengkilap, ini artinya putu mayang sudah matang, angkat sisihkan.
- Membuat kuah: mix semua adonan kuahnya, masak dg api sedang, aduk2 terus biar santan tdk pecah, tunggu hingga mendidih, angkat, sisihkan. Tata putu mayang, siram dg kuahnya deh, sajikan,, :* semoga bermanfaat,, :*
Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang. The origins of these dishes may stem from southern India, where a similar rice flour noodle is served with sugar and coconut, and sometimes banana too.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat putu mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
