Lagi mencari ide resep lele pete bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele pete bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele pete bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lele pete bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele pete bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lele Pete Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Pete Bumbu Rujak:
- Ambil 1 kg Lele isi 8 ekor
- Sediakan 15-20 biji pete kupas
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung besar bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 8 biji cabe merah (me:6)
- Siapkan 2 biji cabe keriting
- Gunakan 10-15 biji cabe rawit (me:3 aja dimasukin pas selesai masak)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 200 ml santan cair
- Siapkan 100 ml santan kental
- Gunakan Sejimpit asem jawa kupas
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula merah (me pake gula palm)
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan Penyedap kalo suka
Cara menyiapkan Lele Pete Bumbu Rujak:
- Cuci bersih lele. Goreng kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, semua cabe, kemiri, ketumbar, merica
- Tumis bumbu halus dg minyak yg cukup hingga harum. Masukkan lengkuas, salam, daun jeruk dan asam jawa. Tumis hingga layu
- Masukkan pete aduk aduk sebentar. Masukkan santan cair. Bumbui gula garam. Masak hingga agak susut. Tambahkan santan kental, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah pas baru masukkan lele goreng. Masak hingga lele menyerap kuah dan bumbu. Tunggu hingga teksturnya melunak
- Tips : jangan terlalu sering mengaduk ikan. Bisa hancur
- Lele pete bumbu rujak siap dinikmati. Yummmm….
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Pete Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
