Sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Siapkan tepung hunkwee putih
- Gunakan tepung tapioka
- Siapkan tepung beras
- Sediakan gula pasir
- Siapkan vanili (aku pakai yang cair)
- Ambil air
- Siapkan pewarna makanan merah & hijau
- Sediakan sirup*
- Gunakan gula merah
- Gunakan air
- Sediakan santan*
- Gunakan santan kara 65 ml
- Gunakan air panas
- Ambil garam
- Siapkan Es batu sebagai pelengkap*
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Campur 750 air dengan tepung hunkwee, tepung tapioka, tepung beras, sedikit vanili dan gula pasir aduk2 hingga larut kemudian bagi menjadi 3 bagian. 2 bagian beri warna merah dan hijau yang 1 biarkan putih.
- Didihkan bagian warna merah terlebih dahulu, jika sudah matang tuang adonan ke dalam loyang. Kemudian didihkan lagi bagian warna putih hingga matang tuang di atas loyang yang sudah berisi adonan merah tadi. - Lanjut didihkan bagian hijau hingga matang dan tuang ke dalam loyang bersisi adonan warna hijau dan putih tadi. Sisihkan biarkan dingin.
- Rebus bahan sirup. Sisihkan biarkan dingin.
- Campur bahan santan aduk. Sisihkan biarkan dingin.
- Balik adonan cendol yang sudah dingin kemudian potong. Sajikan dengan es batu dan siram dengan kuah santan dan sirupnya.
- NOTE. - Loyang untuk adonan cendolnya jangan lupa di lapisi plastik ya. Tujuannya agar tidak lengket dan mudah di angkat dari loyangnya. - - #selamat mencoba
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
