Lagi mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Ambil Selendang Mayang*
- Siapkan tepung hunkwe warna putih
- Gunakan tepung beras
- Gunakan gula putih
- Ambil vanili
- Gunakan air
- Siapkan daun pandan
- Gunakan pewarna makanan (sesuai selera)
- Ambil Saus 1*:
- Sediakan gula merah
- Gunakan air
- Sediakan daun pandan
- Siapkan Saus 2*:
- Ambil gula pasir
- Siapkan air
- Ambil pewarna merah (sesuai selera)
- Gunakan daun pandan
- Ambil Kuah*
- Gunakan air
- Siapkan santan instan (kara)
- Ambil daun pandan
- Ambil garam
- Ambil es batu/ es serut
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:
- Masukkan semua bahan untuk membuat selendang mayang kedalam panci, kecuali pewarna makanan. - - Aduk2 semua bahan hingga rata & meletup2 diatas kompor dengan api sedang (harus terus diaduk2 ya, jgn didiamkan, krn nanti akan menggumpal), angkat. - - Bagi adonan menjadi 3 atau 4 (sesuai selera, mau diberi berapa warna, kl saya 5 warna), beri warna yg berbeda pada tiap2 adonan, aduk rata, sisihkan. - - Siapkan loyang / cetakan puding ukuran apa saja, sesuai selera, olesi minyak. Taruh adonan pd cetakan, seperti membuat kue lapis, dinginkan adonan di suhu ruang lalu masukkan kdlm kulkas.
- Untuk membuat saus : - - Saus 1 : - Rebus semua bahan saus, lalu saring di mangkuk, biarkan dingin. - - Saus 2 : - Rebus semua bahan saus kecuali pewarna, lalu saring di mangkuk, biarkan hangat lalu beri pewarna.
- Untuk membuat kuah : - Rebus semua bahan hingga mendidih, santan hrs trs di aduk agar tdk pecah, tuang pd mangkuk, biarkan dingin.
- Siapkan wadah, beri es batu/ es serut, potongan selendang mayang, saus lalu santan, siap di hidangkan. - - Untuk saus'y terserah ya mau yg mana, selera masing2, kl saya mau pakai saus yg gula merah/ gula putih ttp enak, tp suami lebih suka yg saus gula merah. - - Selamat Mencoba :-)
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Selendang Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
