Anda sedang mencari ide resep angsio kaki ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal angsio kaki ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio kaki ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan angsio kaki ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat angsio kaki ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Angsio Kaki Ayam menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Angsio Kaki Ayam:
- Siapkan 1/2 kg kaki ayam negri
- Gunakan Pekak
- Gunakan Merica
- Gunakan 1 sdm Bumbu ngo hiong
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir/ madu
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm angkak (kl ingin warna agak merah)
- Sediakan 1 sdm ebi
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil Minyak goreng
Cara menyiapkan Angsio Kaki Ayam:
- Bersihkan kaki ayam, lalu goreng sampai kering, begitu diangkat masukkan ke dalam wadah yg berisi air bersih dingin. Usahakan kaki ayam terendam…biarkan 3-4 jam (sampai kaki ayam mekar)
- Haluskan bawang putih+ ebi+ angkak, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan kaki ayam dan air sampai kaki terendam…+ garam+ gula/ madu +kecap manis+ merica+pekak+bumbu ngohiong….ungkep sampai kaki empuk.matikan api.test rasa….
- Proses terakhir adalah mengukus, selain untuk mengempukan kaki ayam, juga supaya bumbu semakin menyerap….selama 20 menit. Diamkan semalam akan lebih enak.
- Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat angsio kaki ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
