Sedang mencari ide resep cakwe / cakue / you tiao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe / cakue / you tiao yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe / cakue / you tiao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakwe / cakue / you tiao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakwe / cakue / you tiao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakwe / Cakue / You Tiao memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakwe / Cakue / You Tiao:
- Siapkan 290 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 50 gram tepung protein tinggi
- Gunakan 2 butir telur + air = 245-260 gram (tergantung kelembaban tepung)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm minyak granola (atau apa aja)
- Gunakan 1-2 gram / 1/2 sdt Ragi
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2-3 sdt baking powder double acting
- Sediakan Bahan Infused : bole pakai bole tidak
- Sediakan 4 siung bawang putih (parut)
- Sediakan Bubuk Go hiong
- Sediakan 1 sdm air panas
- Sediakan 2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Cakwe / Cakue / You Tiao:
- Campur semua bahan cakue jadi.
- Uleni dengan mixer paddle speed 4 (5 menit). Diamkan 30 menit
- Uleni lagi 5 menit, speed 4 4.
- Pindah kedalam container tertutup yang ditaburi tepung.
- Setelah 2 jam. Bentangkan, pipihkan adonan Pada meja kerja yang sudah ditaburi tepung 6.
- Setengah sisi adonan dioles dengan parutan bawang putih.
- Bentuk sesuai kotak, diamkan 2 jam.
- Lipat adonan, menjadi uk 60x10, lalu diamkan 5 menit..
- Potong menjadi 20 pcs lebar @3cm 9. Panaskan minyak dan saat akan d goreng… tarik panjang baru mazukkan ke minyak
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakwe / Cakue / You Tiao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
