Pepes Tahu Kerupuk

Lagi mencari ide resep pepes tahu kerupuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kerupuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kerupuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu kerupuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu kerupuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Tahu Kerupuk:
  1. Sediakan 10 buah tahu kuning, haluskan
  2. Sediakan 8 buah kerupuk warung ukuran kecil, hancurkan kasar saja
  3. Ambil 1 butir telur utuh (resep asli 1 butir putih telurnya saja)
  4. Gunakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
  5. Sediakan Secukupnya semat/tusuk gigi
  6. Siapkan 🌺 Bumbu yang dihaluskan :
  7. Ambil 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 3 siung bawang putih
  9. Siapkan 1/2 sdt merica butiran (tambahan saya)
  10. Sediakan 1 1/2 sdt kaldu jamur
  11. Siapkan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
  12. Ambil 🌺 Bumbu iris dan bumbu pelengkap :
  13. Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong
  14. Ambil 1 jempol lengkuas, iris tipis
  15. Gunakan 8 tangkai daun kemangi, petiki
  16. Ambil secukupnya daun salam (saya 5 lembar, @ potong 2)
  17. Ambil 2 batang sereh, @potong jadi 5 potongan
  18. Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. tes rasa apakah sudah pas bumbunya. Masukkan telur kemudian aduk rata.
  3. Tambahkan irisan daun bawang, dan daun kemangi, kemudian aduk rata. Jika suka pedas untuk cabe rawitnya bisa diiris-iris dan di masukan di tahap ini. Terakhir masukkan potongan kerupuk, aduk rata lagi.
  4. Siapkan potongan daun yang sudah dibersihkan secukupnya. Tuang 1 sdm adonan tahu. Beri potongan salam, sereh, lengkuas. Tambahkan lagi 1 sdm adonan diatasnya. Beri cabe rawit merah. Lalu bungkus dan beri semat.
  5. Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.
  6. Karena saya ingin tekstur pepes nya tidak terlalu lembab, setelah dikukus, saya panggang sebentar di atas teflon. Langkah ini bisa di skip yaa.
  7. Pepes tahu siap disajikan dengan menu lainnya 🤩.
  8. Selamat mencobaa 🤗🥰.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Kerupuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!