Anda sedang mencari ide resep tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur (khas surabaya) - versi simpel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Gunakan 2 buah (400 gr) tahu putih, potong dadu (sy:200 gr tahu kuning)
- Sediakan 7 butir telur ayam, kocok lepas (sy: 4 butir)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Saus:
- Ambil 8 siung bawang putih, digoreng sebentar (sy: 4 siung)
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah, digoreng sebentar
- Siapkan 8 buah cabai merah keriting, digoreng hingga layu (sy: 3 buah)
- Siapkan 1 1/2 sdt petis udang (sy: 1 sdt)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 1/2 sdt gula merah
- Ambil 125 ml kecap manis (sy: separuhnya)
- Sediakan 275 ml air (sy: menyesuaikan)
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Siapkan 200 gr taoge pendek (sy: skip)
- Sediakan 2 tangkai seledri, iris tipis
- Ambil 2 1/2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan 1/2 sdm garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian). Sisihkan.
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian).
- Panaskan kurang lebih 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang.
- Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam dan gula merah. Ulek sampai halus. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
- Sajikan tahu telur di atas piring. Siram saus. Jika menggunakan taoge beri terlebih dahulu. Tambahkan seledri dan bawang goreng ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
