Sedang mencari ide resep 48. ayam rica kemangi kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 48. ayam rica kemangi kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 48. ayam rica kemangi kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 48. ayam rica kemangi kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 48. ayam rica kemangi kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 48. Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 48. Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam, potong kecil/sesuai selera
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 buah tomat, potong2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Ambil 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 300 ml air (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 buah cabe keriting (aslinya 6)
Cara membuat 48. Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning:
- Siapkan semua bahan, blender semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis2 sebentar, masukkan daging ayam. Tumis lagi sampai agak berubah warna.
- Tambahkan air, masak sampai daging ayam matang dan air agak menyusut. (saya suka agak berkuah jd airnya lumayan banyak). Masukkan tomat, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan kecap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
- Masak sampai kemangi layu dan harum. Siap disajikan 😇
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 48. ayam rica kemangi kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
