Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es selendang mayang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es selendang mayang:
- Gunakan air(me pakai 65 ml santan instan+air)
- Siapkan tepung hun kwe
- Sediakan tepung beras
- Ambil vanili bubuk
- Gunakan garam
- Gunakan gula pasir(boleh di skip)
- Siapkan pasta pandan
- Ambil pewarna merah
- Sediakan Saus:
- Siapkan gula merah
- Sediakan gula pasir
- Sediakan air
- Ambil daun pandan
- Ambil Kuah:
- Sediakan air santan(150 ml santan instan+air)
- Gunakan garam
- Gunakan daun pandan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Es selendang mayang:
- Dalam wadah,campur tepung hun kwe,tepung beras,gula pasir,garam aduk rata,,masukkan air santan aduk sampai rata(saya aduk pakai whisk).Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai meletup-letup.Masih panas langsung kita bagi-bagi…
- Bagi 3 adonan..beri pewarna merah,dan pasta pandan,aduk rata dalam masing-masing mangkok,adonan putihnya lebih banyak ya.
- Langsung kita masukkan kedalam cetakan yg sudah dialasi plastik,pertama masukkan adonan merah ratakan,masukkan adonan putihnya ratakan,lalu adonan hijaunya ratakan,,biarkan dingin.. dalam keadaan hangat saya tutup dgn plastik atasnya supaya tidak kering dan adonan tetap lembab) gak akan lengket platiknya ke adonan ya, setelah selendang mayang set plastik mudah dibuka..
- Bahan saus,,campur semua bahan masak sampai gula larut sisihkan..,(gula merah saya lg gak ada stok,akhirnya saya pakai gula aren cair kemasan botol enak jg loh)
- Bahan kuah,,campur semua bahan masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah..masak sampai mendidih..sisihkan.
- Sajikan potongan selendang mayang bersama,kuah santan,es batu dan saos gula merah..hmm 😋👍👌
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es selendang mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
