Sedang mencari inspirasi resep mangut iwak pe & tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe & tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe & tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut iwak pe & tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut iwak pe & tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Iwak Pe & Tahu menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Iwak Pe & Tahu:
- Siapkan 5 potong ikan pari asap
- Siapkan 8 buah tahu putih
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah tomat hijau, potong²
- Siapkan 10 buah rawit hijau utuh
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Bumbu iris:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai hijau keriting
- Sediakan 1 ruas kencur
Cara membuat Mangut Iwak Pe & Tahu:
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.
- Goreng ikan pari asap dengan sedikit minyak hingga kecoklatan dikedua sisinya. Sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan santan, ketumbar bubuk, tahu dan ikan pari asap. Masak hingga mendidih sembari di aduk² perlahan.
- Masukkan tomat dan cabai rawit utuh. Beri gula, garam, dan lada. Koreksi rasanya. Jika sudah cukup, matikan api. Sajikan panas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak pe & tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
