Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es selendang mayang memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es selendang mayang:
- Ambil 50 gr tepung hung kwe
- Sediakan 25 gr tepung beras
- Siapkan 3 sdm gula pasir (tambahan dari saya)
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Bahan sirup kinca:
- Siapkan 150 gr gula merah, sisir halus
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Bahan kuah santan:
- Ambil 500 ml santan, kekentalan sedang
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 lbr daun pandan, simpulkan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es selendang mayang:
- Campur hungkwe, tepung beras, gula dan garam. Tuangi air, aduk hingga licin. Adonan sangat encer.
- Bagi menjadi 4 bagian. 1 bagian beri pewarna merah, 1 bagian beri pewarna hijau, dan 2 bagian jadikan satu biarkan tanpa warna (putih)
- Masak dan aduk2 masing2 bagian hingga meletup-letup.
- Tuang dalam wadah yang dialasi platik tahan panas (nuangnya pas panas2 baru diangkat dr kompor supaya mudah diratakan). Pertama tuang warna merah, ratakan, lalu timpa adonan putih,rarakan. terahir timpa dengan warna hijau, ratakan. Diamkan hingga set dan dingin.
- Masak semua bahan santan hingga mendidih, aduk terus supaya santan tidak pecah. Sisihkan
- Masak bahan kinca hingga gula larut. Angkat, saring. Sisihkan.
- Penyelesaian: potong2 lapis hungkwe sesuai selera. Taruh dalam gelas saji. Tambahkan kinca, santan dan es batu. Siap disajikan.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
