Sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Selendang Mayang:
- Siapkan Bahan Selendang Mayang:
- Ambil tepung sagu (me: tapioka)
- Sediakan tepung beras
- Ambil garam
- Sediakan air
- Ambil pewarna merah dan hijau (me: hijau pakai esen pandan)
- Ambil Bahan kuah santan:
- Siapkan santan (dari 250 gr kelapa parut)
- Gunakan daun pandan, ikat simpul
- Ambil garam
- Siapkan Bahan kinca gula merah:
- Siapkan gula merah
- Gunakan air
- Siapkan garam
- Sediakan daun pandan, ikat simpul
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan es batu
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:
- Campur semua bahan selendang mayang, kecuali pewarna, aduk rata. Kemudian bagi dua, masing² beri pewarna merah dan hijau.
- Masak dengan api kecil bahan selendang mayang merah sambil terus di aduk² hingga mengental, matang dan berat saat di aduk. Angkat, tuang dalam wadah plastik biar tidak lengket. Lakukan hal yang sama dengan yang hijau. Biarkan set, lalu potong².
- Campur semua bahan kuah santan, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
- Campur semua bahan kinca gula merah, masak hingga mendidih, angkat dan saring.
- Penyajian: tuang sendang mayang pada gelas atau mangkuk juga bisa. Tuang Sesuai selera kuah santan dan kinca gula, beri es batu. Es selendang mayang siap dinikmati 😋
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
