Lagi mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Gunakan Bahan Selendang Mayang:
- Sediakan 100 gr tepung sagu (me: tapioka)
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 750 ml air
- Gunakan Secukupnya pewarna merah dan hijau (me: hijau pakai esen pandan)
- Gunakan Bahan kuah santan:
- Siapkan 750 ml santan (dari 250 gr kelapa parut)
- Ambil 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan kinca gula merah:
- Siapkan 250 gr gula merah
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan sejumput garam
- Sediakan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya es batu
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Campur semua bahan selendang mayang, kecuali pewarna, aduk rata. Kemudian bagi dua, masing² beri pewarna merah dan hijau.
- Masak dengan api kecil bahan selendang mayang merah sambil terus di aduk² hingga mengental, matang dan berat saat di aduk. Angkat, tuang dalam wadah plastik biar tidak lengket. Lakukan hal yang sama dengan yang hijau. Biarkan set, lalu potong².
- Campur semua bahan kuah santan, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
- Campur semua bahan kinca gula merah, masak hingga mendidih, angkat dan saring.
- Penyajian: tuang sendang mayang pada gelas atau mangkuk juga bisa. Tuang Sesuai selera kuah santan dan kinca gula, beri es batu. Es selendang mayang siap dinikmati 😋
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Selendang Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
