Lagi mencari ide resep daging briyani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging briyani yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging briyani, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging briyani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging briyani sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Daging Briyani memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Daging Briyani:
- Siapkan 700 gr Daging sapi, potong sesuai selera
- Gunakan 4 sdm Rempah briyani bubuk
- Siapkan 1 buah Tomat, iris (resep asli 3 buah)
- Sediakan 1 sdm pure tomat
- Siapkan Sedikit Daun ketumbar
- Sediakan 1/2 cup Bawang goreng
- Siapkan 3 sdm Almond bubuk (saya tidak pakai)
- Ambil 1/2 cup Susu cair (saya pakai Soya)
- Ambil Sedikit Air
- Sediakan Garam secukup rasa
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 2 inci Jahe
- Siapkan 4 buah Cabe merah
- Gunakan 4 buah Cabe hijau
- Gunakan Bahan tumis :
- Gunakan 5 buah Cengkeh
- Ambil 3 buah Kapulaga
- Siapkan 1 batang Kayu manis
- Sediakan 1-2 buah Bawang merah besar, iris
Langkah-langkah membuat Daging Briyani:
- Sediakan bahan-bahan utama.
- Haluskan bahan bumbu halus. Aduk rata bumbu halus dengan daging yang sudah diberi garam. Rendam/perap selama 1 jam.
- Tumis bahan tumis sampai harum dan agak layu. Tambahkan bubuk rempah beriani. Tumis sampai pecah minyak.
- Masukkan daging, tomat iris, pure tomat dan daun ketumbar.
- Tambahkan sedikit air dan susu cair (saya pakai susu soya no sugar). Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut dan mengental.
- Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu. Siap dihidangkan sebagai teman nasi beriani atau nasi putih hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging briyani yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
