Sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Siapkan tepung hunkwee
- Sediakan tepung beras
- Ambil air
- Gunakan vanili
- Gunakan garam
- Sediakan gula pasir
- Gunakan pewarna makanan hijau dan merah tua
- Sediakan Bahan saus gula merah :
- Sediakan gula merah
- Siapkan gula pasir
- Gunakan air
- Gunakan daun pandan
- Gunakan Bahan kuah santan :
- Gunakan santan kental (2 bungkus santan kara @65ml)
- Sediakan air
- Gunakan garam
- Ambil daun pandan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:
- Campurkan semua bahan kecuali air dan pewarna. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk-aduk hingga tidak menggumpal tepungnya.
- Tuang semua sisa air. Tuang ke 3 wadah berbeda.
- 2 wadahnya berikan pewarna makanan merah dan hijau.
- Aduk-aduk hingga warnanya merata.
- Siapkan panci, masak adonan yang warna hijau terlebih dahulu hingga mengental seperti gambar dibawah ini. Kemudian tuang kedalam wadah dan ratakan.
- Kedua, masak adonan yang berwarna putih hingga mengental seperti gambar dibawah ini. Kemudian tuang kedalam wadah dan ratakan.
- Terakhir, masak adonan yang berwarna merah muda hingga mengental seperti gambar dibawah ini. Kemudian tuang kedalam wadah dan ratakan. Simpan dalam kulkas kurang lebih 1 jam.
- Potong kecil-kecil adonan. Letakan didalam wadah saji. Siram dengan saus. Tips : pakai pisau yang tajam ya.
- Siram lagi dengan kuah santan. Jangan lupa diaduk dulu sebelum disajikan. Siap disantap 🤩🙏
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
