Lagi mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Selendang Mayang menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Ambil tepung hunkwe
- Ambil tepung beras
- Sediakan vanili
- Gunakan garam
- Ambil air
- Sediakan Pewarna makanan Merah Rose dan Hijau
- Siapkan Bahan Kuah Santan
- Sediakan air
- Siapkan santan instant kemasan 65 ml
- Ambil garam
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Sirup cocopandan
- Siapkan Es batu
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Siapkan semua bahan. Campur semua tepung, vanili, dan garam, aduk rata. Lalu tuang air secukupnya dulu, aduk-aduk sampai adonan halus tidak bergerindil. Masukkan lagi semua sisa air, aduk rata.
- Bagi 3 adonan sama banyak, lalu beri pewarna merah rose, hijau, dan 1 bagian biarkan putih. Saya pertama masak adonan warna merah rose. Dengan api kecil, aduk-aduk sampai adonan mengental, berat, dan meletup. Tuang ke wadah/cetakan yang sudah dioles minyak tipis-tipis. Saya pakai loyang bulat uk.18 jadi tinggi sekali hasilnya. Lebih bagus pakai loyang kotak ya kalau ada.
- Yang kedua saya masak adonan putih, sama seperti adonan yang pertama, setelah matang tuang di atas adonan merah rose tadi. Terakhir adonan hijau, setelah matang tuang di atas adonan putih. Dinginkan, dan supaya lebih set bisa disimpan dalam kulkas minimal 3 jam.
- Sambil menunggu set, masak bahan kuah santan sampai mendidih. Sisihkan biarkan dingin. Jika adonan selendang mayang sudah set, keluarkan dari cetakan, lalu potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : siapkan gelas atau mangkuk. Tuang sirup secukupnya, masukkan es batu dan selendang mayang, lalu siram dengan kuah santan. Aduk merata, es selendang mayang siap dinikmati.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
