Lagi mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Selendang Mayang:
- Siapkan tepung hunkwe
- Siapkan tepung beras
- Ambil garam
- Gunakan daun pandan
- Sediakan air matang
- Ambil Pewarna makanan hijau n merah
- Ambil Larutan Gula Merah
- Siapkan gula merah
- Siapkan gula pasir
- Sediakan air matang
- Gunakan Siraman Santan
- Ambil santan kental (me=kara)
- Sediakan garam
- Siapkan air matang
- Ambil daun pandan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Siapkan wajan anti lengket lalu campurkan tepung hunkwe, tepung beras, daun pandan, garam dan air matang. Masak hingga matang dan meletup.
- Bagi adonan menjadi 3, beri pewarna hijau dan merah yg satu tetap warna putih, aduk hingga rata.
- Susun lgsg tumpukan dari warna hijau, putih dan merah pada plastik wrap lalu dinginkan di kulkas selama sejam.
- Larutan gula merah : campur semua bahan larutan gula merah hingga mendidih, dinginkan dikulkas
- Siraman santan : campur semua bahan lalu masak hingga mendidih, dinginkan dikulkas
- Stlh sejam/lbh potong adonan susun di mangkok lalu beri es, tuang larutan gula merah dan siraman santan. Siap disajikan
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
