Lagi mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Gunakan Bahan Bubur :
- Ambil 150 gr tulang ayam dg sisa daging menempel, rebus dg ½ liter air
- Ambil 150 gr beras putih, rendam 60 menit
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm minyak wijen, ½ sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm daun bawang iris
- Gunakan 1/2 batang serai & 2 iris jahe
- Siapkan Garam
- Sediakan Bumbu Kuah :
- Gunakan 1/2 ruas kunyit, lengkuas & jahe, haluskan
- Gunakan 1 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Serai dan daun salam, biarkan utuh
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Ayam suwir (bumbu bisa lihat di resep bubur ayam sebelumnya)
- Gunakan Kacang goreng, keripik pangsit, irisan seledri
Bila menggunakan kuah, biasanya bubur yang dimasak hanya dibumbui sedikit atau. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Kalau sudah siap, Anda bisa menyiramkan kuah kuning dari rebusan ayam pada buburnya.
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Pisahkan daging ayam yg menempel di tulangnya. Sisihkan. - - Rebus air kaldu ayam, masukkan jahe, serai dan beras. Jika sdh mendidih, kecilkan api, sering aduk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit jika diperlukan dan bubur msh terasa kasar. Jika perlu, blender 2x putaran untuk mendapat bubur yg lebih lembut.
- Sesaat sebelum matikan api, masukkan minyak wijen, merica, ayam & daun bawang. Aduk sampai tercampur, cek rasa.
- Tumis bahan kuah sampai matang. Beri air dan garam. Jika suka, bs tambahkan gula & penyedap. Koreksi rasa.
- Tata bubur dan pelengkap di mangkuk saji. Beri kuah. Sajikan. - Happy cooking ❤❤
Setelah itu Anda tambahkan bumbu pelengkap yang lain yaitu kecap manis dan juga kecap asin sesuai dengan selera Anda. Bubur ayam Jakarta siap Anda sajikan dan dinikmati untuk keluarga. Bubur ayam kuah kuning (foto: @maccby_kitchen). GenPI.co - Banyak pilihan makanan untuk disantap saat sarapan, salah satunya yang banyak Menjadi makanan favorit di pagi hari, tentunya banyak pedagang yang menjual bubur ayam. Kamu tinggal memilih satu di antaranya, sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
