Sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Selendang Mayang:
- Siapkan Tepung Sagu/Tapioka
- Ambil Tepung Hunkwe
- Siapkan Air
- Sediakan Pewarna Merah
- Ambil Pewarna Hijau
- Siapkan Es Batu
- Ambil Saus Gula
- Ambil Gula Merah
- Gunakan Air
- Sediakan Daun Pandan
- Siapkan Kuah Santan
- Ambil Santan
- Sediakan Daun Pandan
- Ambil Garam
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Siapkan loyang. Alasi permukaannya dengan plastik. Sisihkan.
- Dalam wadah, campur tepung sagu, tepung hunkwe & air, aduk merata. Bagi adonan jadi 3 bagian lalu beri satu bagian pewarna hijau, beri satu bagian pewarna merah, dan biarkan satu bagiannya tetap berwarna putih.
- Masak adonan warna hijau dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan adonan terlihat jadi bening & kental. Tuang ke dalam loyang. Sisihkan.
- Masak adonan warna putih dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan adonan terlihat jadi bening & kental. Tuang ke dalam loyang di atas adonan hijau. Sisihkan.
- Masak adonan warna merah dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan adonan terlihat jadi bening & kental. Tuang ke dalam loyang di atas adonan putih. Sisihkan dan biarkan mengeras (boleh simpan di kulkas setelah agak adonan agak dingin)
- Saus Gula : Campurkan semua bahan, masak hingga mendidih & gula larut, saring. - - Kuah Santan : Campurkan semua bahan, masak hingga mendidih (aduk terus agar santan tidak pecah).
- Penyajian : Keluarkan selendang mayang dari loyang dan potong kotak2 sesuai selera. Tuang ke dalam gelas/mangkok saji, beri es batu, tuang kuah santan & gula sesuai selera. Sajikan
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
