Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Tempe Bacem:
- Siapkan 2 kotak tempe, potong sesuai selera
- Ambil 1 kotak tahu, potong sesuai selera
- Siapkan 1/2 blok gula merah, serut halus
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 700 ml air/ air kelapa/ air kaldu
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
Cara membuat Tahu Tempe Bacem:
- Siapkan semua bahan. Untuk tempe kerat-kerat kedua sisinya atau tusuk tusuk dengan ujung pisau agar bumbu bisa meresap maksimal.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar, sisihkan.
- Tata dalam panci tahu dan tempe yang sudah dipotong potong, beri bumbu halus, daun salam, lengkuas dan tuangkan air hingga tahu dan tempe terendam. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk air rendaman sebentar secara perlahan lahan.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.
- Biarkan minimal 3 jam atau diamkan semalaman (sebagian saya goreng, dan sisanya saya masukan ke kulkas agar bumbu lebih meresap sampe kedalam tahu dan tempenya).
- Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan (goreng sebentar saja), gunakan api sedang. Matang, Angkat, tiriskan.
- Tahu Tempe Bacem siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal💞💞💞.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
