Sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Selendang Mayang memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Sediakan Bahan Selendang Mayang
- Gunakan tepung hunkue
- Sediakan tepung beras
- Gunakan garam
- Sediakan air
- Sediakan Pewarna makanan hijau dan merah
- Sediakan Bahan Kuah Gula
- Ambil gula merah, sisir halus
- Gunakan gula pasir
- Gunakan air
- Siapkan daun pandan, ikat
- Ambil Bahan Kuah Santan
- Siapkan santan cair
- Gunakan daun pandan, ikan
- Ambil garam
- Gunakan Es batu
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Campur semua bahan selendang mayang, kecuali air. Aduk rata. Masukkan air perlahan2 sambil terus diaduk sampai adonan rata.
- Bagi 3 adonan sama banyak. Adonan pertama, tambahkan 3 tetes pewarna hijau, aduk rata. Adonan kedua, tambahkan 3 tetes pewarna merah, aduk rata.
- Siapkan wajan. Nyalakan api dengan panas kecil saja. Aduk adonan hijau, dan langsung tuangkan ke dalam wajan. Aduk terus sampai adonan berubah warna, dan meletup2. Matikan api, taruh dalam wadah. Ratakan.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan putih. Jangan lupa gunakan wajan yang baru untuk masing2 adonan dan aduk adonan terlebih dulu sebelum dimasukkan ke dalam wajan supaya tidak terjadi endapan di dasar wadah. Setelah matang, susun diatas adonan hijau. Ratakan. Lanjutkan olah adonan merah dengan cara yang sama. Dinginkan.
- Untuk kuah gula, aduk semua bahan dalam panci. Panaskan dengan api kecil sampai gula leleh dan wangi pandan tercium. Matikan api. Saring dan sisihkan.
- Untuk kuah santan, campur santan, daun pandan, dan garam dalam panci. Rebus menggunakan api kecil. Aduk rata, jaga agar santan tidak pecah. Tunggu sampai hampir mendidih. Matikan api.
- Cara penyajian, potong adonan selendang mayang sesuai selera. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan es batu, kuah gula sesuai selera dan kuah santan secukupnya. Es Selendang Mayang siap disajikan.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Selendang Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
