Nasi Biryani Ayam

Lagi mencari ide resep nasi biryani ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi biryani ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi biryani ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi biryani ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Biryani Ayam memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Biryani Ayam:
  1. Sediakan Bahan Utama :
  2. Gunakan 300 gram beras basmathi (sy pake beras yang berbulir panjang)
  3. Siapkan Bahan Kaldu :
  4. Gunakan 250 gram daging ayam potong tipis memanjang
  5. Sediakan 700 ml air
  6. Gunakan Paket rempah (bungkus kain):
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar
  8. Gunakan 1 sdt jintan (me: ga pake)
  9. Ambil 3 buah kapulaga
  10. Ambil 10 butir merica hitam (me: putih)
  11. Ambil 5 butir cengkeh
  12. Sediakan 1 sdm bubuk kari
  13. Siapkan Bumbu dan bahan untuk menumis nasi :
  14. Gunakan 1,5 sdm margarin
  15. Sediakan 3 siung bawang merah, iris tipis
  16. Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
  17. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  18. Sediakan 1 ruas jahe iris tipis
  19. Gunakan 4 sdm saus tomat
  20. Gunakan 100 ml yogurt plain
  21. Ambil 2 buah bunga lawang
  22. Sediakan 1 batang kayu manis
  23. Siapkan 2 butir kapulaga
  24. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  25. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 2 ruas kunyit ulek)
  26. Siapkan secukupnya garam
Cara membuat Nasi Biryani Ayam:
  1. Cuci beras dengan air. Rendam selama minimal 2 jam. Tiriskan
  2. Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak, panaskan. Tumis daging. Masukkan 700 ml air, paket rempah (yg dibungkus kain) dan bubuk kari. Rebus hingga air kaldu berkurang hingga setengahnya. Angkat, buang bungkusan paket rempah.
  3. Siapkan panci, masukkan margarin. Tumis duo bawang, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan kayu manis, kembang lawang, dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, garam, kunyit, merica bubuk dan yogurt, aduk rata.
  4. Tuangkan beras yang telah ditiriskan, aduk-aduk hingga semua bumbu dan beras tercampur rata. Biarkan hingga yogurt meresap. Ambil air kaldu daging berserta dagingnya masukkan ke dalam tumisan beras, aduk rata. Masak hingga matang. Kalau saya, saya kukus lagi nasinya biar tambah pulen.
  5. Note : Jika air kurang bisa ditambahkan air mendidih. Sesuaikan sama jenis berasnya ya.
  6. Siapkan kukusan. Masukan nasi briyani kedalam kukusan. Kukus hingga matang.
  7. Siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Biryani Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!