Lagi mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es selendang mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Selendang Mayang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Selendang Mayang:
- Ambil Bahan isian (saya buat 1/2 resep):
- Siapkan 50 gr Tapioka
- Gunakan 30 gr Tepung beras
- Siapkan Pewarna makanan
- Ambil 32 ml Santan kental
- Ambil 320 ml Air
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Gunakan Bahan kuah santan :
- Siapkan 30 gr Gula (tambahan saya)
- Gunakan 100 ml Santan kental
- Siapkan 300 ml Air
- Ambil 1/4 sdt garam (tambahan saya)
- Siapkan sesuai selera Daun pandan
- Sediakan Bahan lain :
- Siapkan Batu es
- Siapkan Sirup cocopandan (saya skip)
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Berdoa jangan lupa. Campur bahan kering dengan air dan santan, aduk rata. Kemudian siapkan food colornya
- Ambil sekitar 80ml adonan, beri warna sedikiittt saja (agar tidak genjrengggg), aduk rata lalu masak dengan api kecil sampai mengental, matikan api.
- Ambil sekitar 1/2 - 1sdt adonan, taruh di cetakan pie yang sudah diberi air. Lakukan step 2 dan 3 sampai habis.
- Tutup/bungkus dengan plastik agar terbentuk bunga. Sisihkan (saya taruh di kulkas).
- Sekarang buat kuahnya, masak semua bahan dengan api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk, dinginkan. Tata dalam wadah, beri batu es yang banyak, lalu siram dengan kuahnya… jadi dehhhh…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
