Sedang mencari inspirasi resep kue mangkok (metode all in one) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok (metode all in one) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok (metode all in one), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue mangkok (metode all in one) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue mangkok (metode all in one) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Mangkok (Metode All in One) memakai 12 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Mangkok (Metode All in One):
- Siapkan Tapai singkong (kualitas bgs)
- Ambil Tepung beras
- Siapkan Tepung terigu
- Sediakan Gula pasir (lebih bagus yg butiran halus)
- Sediakan Air
- Gunakan Adem sari
- Ambil air (untuk seduh adem sari)
- Sediakan Baking powder (double action)
- Siapkan Garam
- Sediakan vanili bubuk
- Sediakan daun pandan
- Gunakan pewarna
Cara membuat Kue Mangkok (Metode All in One):
- Buang sumbu tapai, haluskan tekan tekan dgn garpu, pastikan tapainya lembek mudah dihaluskan.
- Siapkan juga semua bahan.
- Sebelum tahap berikutnya, siapkan kukusan yg diisi secukupnya air, masukan daun pandan. Lalu nyalahkan api kompor paling besar. Panaskan bersama cetakan kue mangkok. Jgn lupa tutup kukusan diberi kain.
- Dalam satu wadah, masukan gula pasir, tapai, tepung terigu, tapung beras, garam dan vanili.
- Tuang 350 ml air, lalu aduk (sambil ditekan tekan) dgn whisker hingga rata dan tidak ada yg menggumpal (pastikan adonan tdk ada yg menggumpal). Lalu masukan baking powder double actionnya, aduk rata kembali. (pastikan juga baking powdernya tdk ada yg menggumpal diadonan).
- Seduh adem sari dgn 150 ml air, aduk hingga bnr bnr larut. Tuang ke dalam adonan, aduk rata kembali. Adonan sudah siap.
- Bagi adonan jadi 2, beri pewarna sesuai selera aduk rata. (sy pakai merah rose dan merah cabe cap kupu kupu)
- Keluarkan cetakan yg dipanaskan dr kukusan, tuang adonan sampai hampir penuh.
- Pastikan kukusan beruap penuh api paling besar, masukan cetakan berisi adonan tersebut, kukus selama 20 menit. Setelah 20 menit, buka tutup kukusan. Ini hasilnya ya… Sukses mekar cantik.
- Jika adonan harus antri, jgn tuang dulu dlm cetakan, karena wajib dipanaskan dulu cetakannya. Sesaat mau dikukus baru tuang. Ini hasil kloter ke 2.
- Angkat jika sudah matang, dinginkan suhu ruang. Keluarkan kuenya pelan pelan dr cetakan.
- Hasilnya lembut bgt, meskipun sudah dingin lembutnya tdk berkurang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue mangkok (metode all in one) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
