Sedang mencari ide resep garang asem ayam (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam (tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam (tanpa santan) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam (tanpa santan):
- Gunakan ayam (potong 4)
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit merah
- Gunakan bamer
- Gunakan baput
- Siapkan sereh
- Siapkan jahe
- Sediakan lengkuas
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan tomat merah
- Ambil tomat ijo
- Sediakan garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil Daun pisang
- Siapkan sate/ tusuk gigi yg di potong" secukupnya
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam (tanpa santan):
- Potong" ayam & cuci bersih. Lalu masak air sampai mendidih, masukkan ayam. Masak selama 5-10 menit, untuk membuang bau amis ayam. Buang airnya, sisihkan.
- Rajang halus, duo cabe & bawang. Masak lg air (dgn air yg baru) sampai mendidih, masukkan ayam kembali & rajangan bumbu".
- Masukkan daun salam, dsun jeruk, lengkuas, jahe, sereh, garam & kaldu bubuk. Aduk merata, rebus selama 5 menit. Setelah itu matikan api.
- Potong"tomat, siapkan daun pisang yg sdh dijemur/ di garang di atas api (guna membuat daun lemas, agar mudah di bentuk). Masukkan ayam beserta isian bumbu yg sdh di rajang, tutup menggunakan tusuk sate/ tusuk gigi yg sdh di potong".
- Panaskan dandang sampai air mendidih, rebus garang asam selama 10-15 menit. Angkat & siap di santap selagi hangat 🤤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
