Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning anti alergi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep bumbu kuning anti alergi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm garam (1/2 sdm u/ menghaluskan dan 2.5 sdm u/ ungkep ayam)
- Ambil Penyedap rasa dan merica bubuk (opsional, saya skip)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 7 cm kunyit
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan Sejumput ketumbar
Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi:
- Ulek bumbu halus secara manual atau pake alat. Saya manual pakai ulek-ulek, karna lebih nyaman.
- Cuci bersih ayam dan beri sayatan pada daging ayam (agar bumbu meresap). Lalu rebus ayam tanpa air (TIPS ini berfungsi untuk menghilangkan lemak ayam, antisipasi bagi orang-orang yang alergi ayam; seperti saya). Kurleb 2-3 menit (awasi, jangan sampai gosong). Lalu buang lemaknya.
- Setelah lemak terbuang. Masukkan air kurleb 500ml dan masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan garam. Masak hingga mendidih. Lalu diamkan ayam didalam panci selama 2 jam (agar bumbu meresap kedalam daging). Setelah 2 jam, angkat dan simpan di dalam freezer atau langsung digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep Bumbu Kuning anti Alergi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
