Sedang mencari inspirasi resep nasi briyani ayam ala dapur dini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani ayam ala dapur dini yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani ayam ala dapur dini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi briyani ayam ala dapur dini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi briyani ayam ala dapur dini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini:
- Siapkan 4 potong paha ayam
- Ambil 5 cup beras (saya pake beras biasa) cuci
- Gunakan 200 ml yoghurt plain (saya pake merk kin/yoghurt drink)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm jinten
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 bh pala
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Ambil Bumbu Lain:
- Ambil 10 cm kayu manis
- Sediakan 1 sdt cengkeh
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Ambil 1 sdm bumbu kari (saya pake bumbu gulai indof**d)
- Sediakan Penyedap rasa (boleh skip)
- Siapkan Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Margarin/minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini:
- Bersihkan paha ayam, rebus sebentar buang airnya kemudian rebus lagi (ini kebiasaan aja kl pake ayam negeri sebelum dimasak mesti rebusan pertama dibuang airnya baru direbus lagi buat diambil kaldunya)
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan margarine sampai harum
- Masukkan bumbu halus dalam rebusan ayam, tambahkan cengkeh, kayu manis, bunga lawang, garam, penyedap rasa, bumbu gulai, yoghurt plain jangan lupa cek rasa, masak hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sisihkan ayamnya.
- Saring sisa air rebusan ayam, sisakan sedikit untuk marinasi ayam bakar. Kemudian masak beras yg sudah dicuci dengan air berbumbu yg sudah disaring tadi ukur jumlah air agar nasi tidak terlalu lembek, bisa dimasak langsung pake rice cooker.
- Campurkan sisa air bumbu dengan kecap untuk merendam ayam kemudian bakar sambil dioles bumbu rendaman.
- Siap disajikan ditambahkan taburan kismis, alhamdulillah enakk…. ;)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
