Lagi mencari inspirasi resep usus ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan usus ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan usus ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Usus Ayam Bumbu Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Usus Ayam Bumbu Kuning:
- Gunakan 500 gr usus ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu kuning
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas jari kuyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Garam, bubuk kaldu
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Segenggam kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Usus Ayam Bumbu Kuning:
- Cuci bersih usus ayam sampai ke bagian dalam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan 15 menit, kemudian cuci kembali
- Rebus usus bersama 2 lembar daun salam sampai mendidih. Lakukan proses ini 2x supaya kotoran & bau amis dari usus benar2 hilang
- Potong2 usus sesuai keinginan. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit, kemudian tumis sampai harum
- Masukkan lengkuas, jahe, serai & daun salam. Tumis kembali
- Tuang air & beri bumbu. Masukkan usus, masak sampai air menyusut & bumbu meresap. Koreksi rasa
- Tambahkan daun kemangi
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan usus ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
