Lagi mencari inspirasi resep nasi biryani ayam india yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani ayam india yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani ayam india, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi biryani ayam india yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi biryani ayam india yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Biryani Ayam India menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Biryani Ayam India:
- Gunakan Bumbu rendaman Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam potong sesuai selera (saya ayam fillet)
- Gunakan 200 ml yogurt plain
- Gunakan 1 1/2 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 buah tomat besar potong dadu
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 siung bawang putih geprek cincang
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek cincang
- Gunakan 1/4 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya cabe bubuk (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan 2 sdm butter
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Gunakan 1 ruas jari kayu manis
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan Bumbu untuk memasak nasi
- Gunakan 500 gr beras basmati (saya beras biasa)
- Ambil 1 sdm butter
- Ambil 6 biji merica hitam
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 ruas jari kayu manis
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Sediakan 2 biji cengkeh
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air ungkepan ayam (agar nasi gurih) dan air biasa
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Biryani Ayam India:
- Cuci bersih ayam, kemudian rendam/marinasi ayam dengan bawang putih, bawang goreng, jahe, tomat, dan yogurt, garam, cabe bubuk, kunyit bubuk selama 30mnt.
- Lelehkan butter tumis ayam yang telah dimarinasi lalu masukkan daun salam, kapulaga, kayu manis, jinten,bunga pekak, kemudian beri air secukupnya lalu ungkep hingga matang beri garam test rasa bila dirasa cukup matikan api dan sisihkan
- Untuk Nasi : lelehkan butter kemudian masukkan merica hitam, daun salam, kayu manis, kapulaga dan cengkeh juga garam lalu masukkan beras dan beri air dari ungkepan ayam ditambah air biasa lalu aron nasi, setelah diaron lalu kukus nasi hingga matang
- Penyelesaian : ambil secukupnya nasi lalu beri tumisan ayam tadi dan hidangkan dengan taburan bawang merah
- NB: boleh menggunakan kaldu bubuk
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani ayam india yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
