Anda sedang mencari inspirasi resep nasi briyani dari beras lokal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani dari beras lokal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jika beras Basmati sulit didapatkan, bisa diganti dengan beras Pera. Begitu pula dengan Minyak Samin, dapat disubstitusi dengan mentega. Resep lengkap bagaimana cara membuat Nasi Briyani dapat dilihat di bawah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani dari beras lokal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi briyani dari beras lokal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi briyani dari beras lokal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi briyani dari beras lokal memakai 23 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi briyani dari beras lokal:
- Gunakan 6 takar beras lokal (takaran magic com)
- Gunakan 2 sachet susu dancow dilarutkan dlm air sesuai takaran
- Gunakan 500 gr daging sapi bag paha
- Siapkan 8 sdm mentega
- Ambil 2 bawang bombay besar iris
- Siapkan 4 daun salam
- Siapkan 6 daun jeruk di sobek2
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 1 bungkus bumbu kari (merk berkat khas padang)
- Ambil 1 tomat tp sy skip
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan Ada bbrp bumbu kasar tp sy haluskan smua spy rasa lbh tajam
- Sediakan 16 bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 batang kayu manis ukuran sekitar 5 cm
- Sediakan 4 sdt jintan
- Sediakan 2 sdt adas
- Gunakan 4 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Siapkan 8 kapulaga
- Ambil 6 cengkeh
- Sediakan 6 star anise atau pekak
Briyani dibuat dari beras yang sudah direbus di panci terpisah. Setelah beras setengah matang, beras akan dicampur dengan bahan-bahan lain, ditutup rapat di dalam panci, dan dimasak sehingga matang. Briyani adalah berbeza dengan pullao (pilaf) dalam cara memasak. Bahan: Beras Basmati Pakistan dan bumbu-bumbu untuk bahasa nasi kebuli/kabsah/briyani.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi briyani dari beras lokal:
- Blender semua bagian bumbu halus
- Potong kecil2 daging
- Tumis bumbu halus dgn mentega…masukkan daun2 dan sereh
- Aduk sd bawang layu dan masukkan daging
- Aduk dan tambahkan air..kmdn tambahkan bubuk kari..aduk sd mendidih
- Aduk lagi biarkan mendidih lama sd daging agak empuk..tambahkan air larutan susu dan aduk rata
- Tambahkan kaldu blok dan garam..koreksi rasa
- Cuci beras..kmdn masukkan bumbu tumis td ke dlm beras yg telah dicuci…masukkan ke dlm magic jar
- Tambahkan air sesuai dgn karakteristik beras..
- Masak nasi sd selesai cook di magic jar.._aduk2. Skali2 spy tdk gosong di mac jar
- Kukus nasi sd matang
- Sajikan hangat dgn kerupuk dan irisan mentimun serta wortel kukus..
Cara mudah memasak nasi Arab dan anti gagal insyallah. Cara membuat saos: Tomat + Timun di blender dan diberi lemon/jeruk nipis aduk, lalu tuang ke nasinya. Baik nasi kebuli dan nasi briyani sama-sama diberi topping kambing goreng yang masih melekat tulangnya. Memakai beras lokal, nasi kecokelatan ini teksturnya agak pulen. Nasi makin pas dimakan dengan acar dari irisan timun, tomat dan nanas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi briyani dari beras lokal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
