Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rebus hingga empuk, lalu masukkan semua bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Masukkan santan, lalu rebus hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh labu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh labu kuning memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh labu kuning:
- Ambil 1/2 bagian labu kuning
- Ambil 700 ml santan cair
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 btr bawang merah
- Gunakan 4 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 4 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh bumbu kuning. Bagi sebagian orang mungkin sudah tidak asing lagi dengan sayur lodeh yang satu ini. Untuk jangan lodeh santan putih encer umumnya menggunakan terong dan tempe sebagai bahan utamanya. Sedangkan sayur lodeh kuah kuning kemerahan menggunakan sayuran yang umumnya digunakan pada Sayur Asem Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh labu kuning:
- Siapkan bahan2.. kupas labu & potong2 sesuai selera lalu cuci bersih, tiriskan
- Uleg semua bumbu halus, kecuali kaldu bubuk.. tumis bumbu hingga harum & layu, masukkan potongan labu kuning aduk rata. Tambahkan 150 ml santan, tutp wajan agar labu cpt empuk
- Setelah labu empuk masukkan sisa santan & kaldu bubuk, aduk rata. Setelah mendidih koreksi rasa, angkat & sajikan
Seperti jagung, kacang panjang, melinjo, daun so (daun melinjo), dan labu jipang. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam. Selain nikmat ketika disantap, sayur yang satu ini juga pastinya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Karena labu siam yang dijadikan sebagai bahan utama pada sayur ini mengandung banyak sekali nutrisi dan senyawa aktif lainnya. Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
