Sedang mencari ide resep chicken biryani yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken biryani yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken biryani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chicken biryani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
#chickenbiryani #kalyanibiryani #biryanirecipe chicken biryani, biryani recipe, chicken to make, chicken biryani recipe, best biryani recipe, restaurant style biryani, dhaba stlye chicken biryani. Hyderabadi chicken biryani is an aromatic, mouth watering and authentic Indian dish with succulent chicken in layers of fluffy rice, fragrant spices and fried onions. Chicken Biryani is one of the more complicated rice dishes in Indian/pakistani cooking.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken biryani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Biryani menggunakan 26 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Biryani:
- Siapkan 250 gr dada ayam tanpa tulang, potong"
- Siapkan 2 cup beras basmati/beras pera kualitas bgs
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
- Siapkan 4 sdm yogurt plain
- Ambil 2 sdm Gheee/ minyak utk menumis
- Sediakan 💠Bumbu kering:
- Sediakan 5-6 Kapulaga hijau
- Ambil 2 btg kayu manis
- Ambil Sejumput lada hitam kasar, geprek asal
- Gunakan 3 lmbr bay leaves
- Ambil 1 sdt Jinten, bs jinten bubuk
- Gunakan 6-7 butir cengkeh
- Sediakan 5-6 pekak
- Siapkan 2 sdt Kunyit bubuk/secukupnya
- Sediakan 1 sdt Cabe bubuk/sesuai selera
- Sediakan secukupnya Chicken masala/garam masala
- Gunakan 4-5 lembar Safron (bs diskip jika tdk ada), direndam dgn air panas
- Ambil 💠Bumbu pasta:
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 💠Bahan cacah:
- Gunakan 2 buah tomat, cacah halus
- Ambil 1 buah bawang Bombay, cacah halus
- Gunakan 6 sdm daun kari/daun ketumbar yg sdh dicacah/haluskan,
- Ambil 3 sdm Daun mint yg dicacah halus (sy skip)
Chicken Biryani is a highly-aromatic, mouthwatering staple dish that needs no introduction. Because of its endless nuanced flavors, it is perhaps the most comforting meal of Indian cuisine. Chicken dum biryani recipe with step by step pictures. Dum biryani, a classic dish of the Mughal Nizams is an eye-catching aromatic rice loved by all.
Langkah-langkah membuat Chicken Biryani:
- Siapkan semua bahan. Maaf..Daun mintnya tdk ada di foto.
- Biar tastenya lebih sempurna tambahkan bumbu2 ini.
- Buat mnjd pasta, cabe hijau dan bawang putih (diblender) kemudian cacah halus bawang Bombay dan tomat.
- Sebelum mulai memasak rendam beras yg sdh dicuci bersih kurleb 20 menit.
- Ayam yg sdh dipotong2 rendam dgn air jeruk lemon, kunyit bubuk dan cabe bubuk dan sdkt garam masala, boleh tambahkan sdkt lada hitam jika suka. Rendam kurleb 30 menit hingga bumbu meresap. Klau mau tambahkan susu cair/yogurt secukupnya silahkan! (Sesuaikan selera)
- Tumis bumbu"kering menggunakan ghee, minyak goreng atau bs juga mggunakan butter/margarine secukupnya. Tumis jinten,kapulaga hijau, pekak, cengkeh, kayu manis, lada hitam yg sdkt di geprek dan bayleaves smpi harum.
- Setelah bumbu harum beraroma masukan bawang Bombay, aduk rata kemudian masukan pasta green chilies/cabe hijau dan bawang putih td, aduk rata kembali smpi bumbu matang dan beraroma.
- Kemudian masukan ayam yg sdh dibumbui, aduk rata. Masak ayam smpi matang dan bumbu meresap. Tambahkan cacahan daun kari/ daun ketumbar dan daun mint, kunyit bubuk, cabe bubuk, garam masala/chicken masala br kmdian tomat yg sdh dicacah, aduk rata.tes rasa
- Siapkn beras basmati di rice cooker dgn takaran air disesuaikan (sy satu stngh ruas jari) atau dgn perbandingan 1:2 kemudian campurkan dgn ayam yg sdh matang td, aduk rata.
- Jika punya safron boleh tambahkan beberapa lembar (sy 4 lmbr sj), aduk dgn 1 sdm air panas, kmdian masukan ke dlm nasi Biryani yg mau dmsk, aduk rata.
- Masak chicken Biryani ini menggunakan rice cooker. Seblm nasi matang tambahkan yogurt plain, aduk rata kembali. Masak smpi nasi matang.
- Silahkan sajikan dgn tambahan lauk sesuai selera cookpaders. Sy tambahkan kismis, kerupuk udang, acar timun di chicken Biryani ini. Rasa boleh India tp tetap lidah Indonesia…😉😉😚
- Ini steps secara keseluruhan. Krn stepnya bnyk so sy bagi mjd 2 step.
- Silahkan yg mau coba…ditunggu recooknya ya!
We all love biryani, but when it comes to. Chicken Biryani - Popular spiced Indian rice. Hyderabadi biryani: Maybe the most well known type of biryani. Rich and spicy, it's traditionally made with goat meat, but can be made with chicken. This easy Chicken Biryani recipe is a dish I actually have fumbled with a few times.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Biryani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
