Lagi mencari ide resep iga kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Lihat juga resep Sop Iga Kuah Kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat iga kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Iga kuah kuning memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Iga kuah kuning:
- Gunakan 1-1/2 kg iga
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Sedikit jinten
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan Bahan Cemplung :
- Ambil 1 Laos geprek
- Gunakan Sereh gerpek
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan secukupnya Air asem jawa
- Siapkan 1 bungkus Royko / kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku.
Cara menyiapkan Iga kuah kuning:
- Rebus iga (buang air rebusan pertama)
- Didihkan air Lalu iga rebus kembali sampe empuk
- Tumis bumbu halus dan bumbu cempung sampe harum
- Lalu masukan kedalam air rebusan iga, masukan rayco/ kaldu jamur, garam, masukan air asam
- Masak sampai iga empuk icip terlebih dahulu sampe dirasa asamnya pas,sajikan dengan bawang goreng
Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut. Bedanya adalah, hidangan kuah rawon yang hitam legam, bisa disebut black soup ini tidak ada tulang iga, hanya campuran daging yang sudah berwarna hitam karena ikut dimasak bersama kuahnya. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Vind stockafbeeldingen in HD voor Papeda Ikan Kuah Kuning Sago Porridge en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
