Sedang mencari ide resep nasi biryani domba yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani domba yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani domba, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi biryani domba yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi biryani domba yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Biryani Domba memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Biryani Domba:
- Ambil 200 gr beras basmati (saya: beras biasa yang pera)
- Siapkan 1 ptg paha domba, potong2 rebus (saya: daging kambing)
- Ambil 1 bh kentang, potong dadu
- Siapkan 1 sdm kismis
- Ambil 2 cup yoghurt (saya: susu cair)
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 bt kemiri
- Gunakan 1 lb daun Kari (skip)
- Gunakan 2 lb daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 1 bt bunga pekak
- Sediakan 1 bt kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Siapkan 2 cm Kayumanis
- Siapkan 1/4 bt pala
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt Paprika bubuk (skip)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ngohiong bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Acar Timun
- Siapkan Kerupuk/emping goreng
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Nasi Biryani Domba:
- Masak beras basmati bersama air kaldu rebusan domba sesuai aturan masaknya (hanya 10 menit koq) sisihkan
- Rendam daging domba dalam yoghurt, bubuk paprika, bubuk kunyit, bubuk merica, bubuk ngohiong, bubuk ketumbar
- Sangrai serai, kapulaga, kembang pekak, Kayumanis, jintan, cengkeh
- Bumbu lain dihaluskan lalu tumis sampai wangi. Masukkan bumbu sangrai dan daun kari, tuang rendaman daging dengan bumbu perendamnya
- Masukkan kentang, masak hingga lunak
- Masukkan nasi dan kismis, aduk rata. Masak hingga bumbu terserap dan nasi matang
- Hidangkan bersama pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Biryani Domba yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
