Sedang mencari inspirasi resep nasi briyani daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani daging ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani daging ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi briyani daging ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi briyani daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Briyani daging ayam memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Briyani daging ayam:
- Siapkan Bahan 1 :
- Sediakan 1 1/2 kg ayam (saya beli langsung dipotong potong sesuai selera)
- Siapkan 10 biji bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 5 biji bawang putih (cincang kasar)
- Sediakan 2 biji bawang bombai (belah 2 iris biasa)
- Siapkan Seledri (untuk menumis dan taburan)
- Ambil Bawang goreng (untuk taburan)
- Sediakan 3 biji tomat merah (potong dadu)
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan 1 kg beras arabic rendam 1/2 jam (saya pakai beras serang biasa)
- Siapkan Bahan 2 :
- Ambil 2 sdm bumbu arabic
- Gunakan secukupnya Kayu manis,
- Gunakan secukupnya Kapulaga,
- Gunakan secukupnya Cengkeh,
- Ambil secukupnya Lada hitam butiran,
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Merica bubuk putih, secukupnya (saya pakai ladaku)
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan secukupnya Garam,
- Sediakan Msg/micin, sedikit (saya pakai sasa)
Cara menyiapkan Nasi Briyani daging ayam:
- Tahap 1 : Panaskan minyak sedikit, masukkan bawang merah, putih dan bombai tumis sampai wangi. Setelah itu masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, lada hitam aduk aduk masak sampai wangi,tambahkan irisan seledri baru masukkan potongan tomat. (saya masaknya di panci anti lengket)
- Tahap 2 : Setelah tomat agak lunak/sudah berair, lalu masukkan ayam yang sudah bersih dan di potong tadi,masak sampai matang.
- Tahap 3 : Tiriskan beras yang sudah di rendam tadi, rebus air agak banyak tambahkan garam secukupnya tergantung masak nasinya seberapa. Setelah air mendidih masukkan beras, masak setengah matang dan saring beras.
- Tahap 4 : Masukkan ke panci anti lengket yang di buat masak ayam tadi, terus masukkan sebagian ayam, tambah nasi sebagian diatasnya, lalu ayam lagi dan terakhir masukkan sisa nasi di atas sendiri. Tutup panci kukus sampai matang dengan api kecil sekali. Ingat masak berasnya tahap terakhir setelah semua selesai agar nasinya tidak lembek.
- Finally : Setelah nasi matang, matikan api angkat panci, tambahkan irisan seledri (kalau suka boleh pakai tapi kalau gak suka gak pakai gak papa) dan bawang goreng di atas nasi agar aromanya semakin kuat. Selamat mencoba😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
