Anda sedang mencari inspirasi resep nasi briyani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi briyani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi briyani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Briyani menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Briyani:
- Siapkan 2 sdm Butter(vegetables ghee) utk menumis
- Ambil 2 sdm Vegetables ghee utk setelah matang
- Ambil 500 g beras basmati
- Gunakan 500 g daging sapi/ kambing/ ayam
- Siapkan secukupnya Garam gula
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay potong dadu
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 2 buah cabe merah besar buang isinya
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 butir nanas parut
- Sediakan Bumbu Utuh
- Ambil 1/2 sdm adas
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam
- Siapkan 4-5 butir cengkeh
- Gunakan 3 lembar bay leaf (daun salam)
- Gunakan 2 ruas kayu manis
- Gunakan 4 butir bunga lawang
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan 1,5 sdm garam masala
- Siapkan Taburan
- Gunakan secukupnya Kismis dan kacang mente
- Ambil Sambal tomat
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Nasi Briyani:
- Siapkan bumbu dan bahan
- Blender bumbu halus
- Tumis bawang bombay sampi harum, masukkan daging..
- Masukkan bumbu halus dan bumbu utuh, serta garam dan gula, masak daging hingga empuk.
- Masukkan beras dan masak nasi dg api kecil hingga matang(tambah air jika dirasa kurang). Setelah matang masukkan kismis dan vegetable ghee dalam nasi, aduk rata, masak sebentar lagi. Terakhir tambahkan kacang mente dan taburi bawang goreng
- Sajikan bersama sambal tomat(blender semua bahan sambal tomat) dan timun serta selada sebagai kondimen.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
