Sedang mencari ide resep sotong goreng ala tahu bulat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong goreng ala tahu bulat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong goreng ala tahu bulat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sotong goreng ala tahu bulat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sotong goreng ala tahu bulat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sotong Goreng ala Tahu Bulat menggunakan 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sotong Goreng ala Tahu Bulat:
- Ambil rebon/3 ekor kecil cumi asin
- Sediakan bawang putih
- Siapkan daun bawang
- Ambil kaldu sapi bubuk/kaldu jamur
- Ambil sd sayur tepung tapioka
- Gunakan sd sayur tepung terigu
- Siapkan ± 200 ml air
Cara membuat Sotong Goreng ala Tahu Bulat:
- Panaskan air, rendam rebon dengan air panas, diamkan sebentar. Haluskan rebon, bawang putih dan bawang daun (bisa diiris tipis saja).
- Campur tepung dan penyedap. Didihkan air dan rebon yg telah dihaluskan. Setelah mendidih, tuangkan pada campuran tepung, aduk terus dengan spatula sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur dan agak dingin, uleni dengan tangan sampai kalis.
- Bagi beberapa bagian, jangan terlalu besar agar cepat matang saat digoreng.
- Taburi alas dan rolling pin dengan terigu agar tidak lengket, giling tipis dan gulung sampai memanjang dan ujungnya lancip
- Lakukan sampai adonan habis.
- Jika ingin disimpan, taburi wadah dan sotong dengan terigu satu persatu agar tidak lengket.
- Goreng di minyak yg belum panas agar tidak mudah meledak, saat minyak sudah panas aduk terus sotong sampai kulit agak keras dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.
- Nikmati selagi hangat, tambahkan bumbu tabur atau cabai bubuk.
- Notes, tidak perlu pakai garam lagi ya karena sudah asin dari rebonnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sotong goreng ala tahu bulat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
