Lagi mencari inspirasi resep sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal dabu-dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal dabu-dabu memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal dabu-dabu:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 biji tomat merah
- Ambil 4 biji cabe keriting (sesuai selera)
- Ambil 10-13 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 biji jeruk sambal
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 4 sdm minyak goreng yang dipanaskan
Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat segar. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Sambal dabu - dabu mungkin sudah tidak terdengar asing bagi para pecinta kuliner pedas.
Langkah-langkah membuat Sambal dabu-dabu:
- Iris2 bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan tomat. Lalu belah 2 jeruk sambalnya. (Awalnya mau pake 2 biji jeruk, cuman pas terakhir sebelum masukin minyak saya tambahin lagi 1 biji, jadi total saya pake 3 biji tapi lupa saya foto)
- Masukkan semua yang diiris2 tadi kedalam mangkok, kecuali jeruk ya. Kemudian aduk2 agar tercampur rata
- Kemudian kucuri dengan air jeruk sambal, tambahkan garam dan gula, lalu aduk2 hingga tercampur rata
- Terakhir masukkan minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu aduk2 kembali
- Taraaaa, sambal dabu-dabunya sudah siap disajikan 😍
Sambal dabu-dabu biasanya ditemui di masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini cocok banget dipadukan dengan menu ikan bakar. Cara membuat sambal dabu-dabu sangat mudah dan. Sambal Dabu-dabu is a type of raw Sambal. This popular Sambal is originated from Bali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
