Lagi mencari ide resep donat puntir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat puntir yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat puntir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat puntir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat puntir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Puntir memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Puntir:
- Siapkan terigu protein tinggi
- Gunakan gula pasir
- Ambil susu bubuk
- Gunakan ragi instan
- Gunakan telur
- Sediakan air
- Sediakan softened butter atau margarine
- Siapkan garam
- Siapkan Minyak goreng padat
- Gunakan Taburan/Topping/Dipping:
- Sediakan sesenengnya sepunyanya
Cara membuat Donat Puntir:
- Siapkan bahan-bahan
- Masukkan tepung, gula, susu bubuk, dan ragi ke dalam mixing bowl, aduk rata dulu. Masukkan telor. Mixer dengan kecepatan rendah sambil tuang air hingga tercampur rata. Mixer tetap dengan kecepatan rendah sktr 3-5 mnt, lanjut dengan kecepatan tinggi hingga hampir kalis.
- Tambahkan garam dan butter/margarine, aduk lagi hingga kalis dan elastis, tp gak perlu sampai windowpane. Bulatkan adonan, istirahatkan sktr 20-25 mnt hingga mengembang.
- Kempiskan adonan, potong dan timbang sktr 50gr, bulatkan lagi sambil menunggu semua adonan selesai ditimbang
- Giling/gulung (bukan gilas) adonan membentuk spt tali tambang, pilin dan satukan ujungnya dgn sedikit ditekan agar sambungan gak gampang lepas (foto & video menyusul). Istirahatkan 30 mnt hingga mengembang dan terasa ringan. Balikkan adonat perlahan setelah 15menit, supaya bentuknya gak “penyok” sebelah 😬
- Panaskan minyak padat, goreng donat, dan 1x balik aja, jangan dibalik2 berulang kali. Tiriskan dan beri hiasan atau topping (jika mau) setelah donat agak hangat. Bisa juga dinikmati dengan cocolan coklat atau saus manis aneka rasa 👍🏻
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat Puntir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
