Anda sedang mencari ide resep chicken briyani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken briyani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Chicken Biryani is one of the more complicated rice dishes in Indian/pakistani cooking. Being quite an amateur cook I still managed to cook up a feast with this single dish and my hubby is still licking his fingers! I am never looking for another biryani recipe after this.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken briyani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken briyani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken briyani yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken briyani menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken briyani:
- Gunakan Bahan marinasi ayam :
- Siapkan 1/4 kg ayam(saya pakai dada 1 buah ayam dada)
- Sediakan 100 ml plain yogurt (saya pakai merk greenfield yg kecil)
- Siapkan 2 sdt bubuk cabe india/boleh merk lokal
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 sdt garam masala
- Siapkan Garam masala berisi : adas,kapulaga,pala,ketumbar,kayumanis)
- Sediakan 1/2 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 penyedap rasa (atau sesuai selera)
- Siapkan 3 siung bawang putih dan 2 cm jahe di haluskan
- Gunakan Bahan merebus nasi :
- Gunakan 3 batang kayu manis
- Ambil 4 butir kapulaga
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 5 butir cengkih
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 1/4 cup beras basmati
- Sediakan 2 1/2 ltr air
- Siapkan 1 sdt margarine/minyak goreng/wisman
- Siapkan Bahan menumis ayam :
- Ambil 3 sdm margarine/ghee/wisman
- Ambil 2 batang kayumanis
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 4 butir cengkih
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa(jika rasa masih kurang kalau tidak gpp)
- Siapkan 1 buah kentang(di potong dadu)
- Sediakan 1 buah wortel(dipotong dadu)
- Ambil 3 siung bawang merah
Photo by Laura Murray, food styling by Kat Boytsova. Biryani can be an elaborate, ambitious affair, packed with layer. Chicken ๏ปฟbiryani is such an easy and delicious dinner idea. Loaded with gorgeous chicken, onions and spices, we love the addition of raisins and almonds, too.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken briyani:
- Marinasi ayam :potong ayam membentuk kotak2,masukan bubuk cabe,kunyit,plain yogurt,dan garam masala,aduk sampai rata,masukin garam,penyedap rasa,dan bawang goreng lalu aduk sampai rata,lalu tutup mangkuk pakai plastik wrap dan diamkan 30 menit -4 jam kalau mau langsung tumis boleh.
- Menumis ayam : setelah ayam didiamkan potong wortel dan kentang,lalu masukkan margarine ke panci,masukkan kayumanis,kapulaga,cengkih,dan jinten tumis hingga harum.
- Lalu masukkan bawang merah yg sudah di potong,setelah bawang merah sudah harum masukkan marinasi ayam dan air,aduk rata,atur rasa sesuai keinginan kalian,masukkan kentang dan wortel di tumisan ayam,lalu diamkan pakai api sedang sampai kentang menjadi empuk, jika sudah empuk matikan apinya.
- Masak nasi :cuci beras basmati lalu di rendam selama 30 menit,masukkan margarine ke panci dengan api kecil,masukkan kayumanis,kapulaga,dan cengkih,lalu masukkan air ke panci dan jinten,lalu tutup panci sampai mendidih,setelah mendidih masukkan beras basmati yg sudah di rendam,ubah api ke api sedang.
- Masak nasinya selama 15 menit atau kalian periksa sendiri kalau sudah empuk,jika sudah matang,matikan kompornya, angkat nasi lalu di tiriskan dari air agar kering.
- Masukkan nasi ke atas tumisan ayam dan sayur sampai ketutup,lalu taburi bawang goreng di atas nasinya dan masukkan margarinenya,lalu tutup panci dan nyalakan api kecil banget selama 8 - 13 menit,setelah itu matikan api dan aduk nasi dan tumisan ayam sampai merata sampai nasinya kuning semua.Dan jadi deh๐๐๐
An authentic Chicken Biryani recipe with simple, easy-to-follow instructions (no curveballs!) and mouthwatering, traditional Pakistani and Indian flavor. This recipe includes tips on how to get fluffy rice, tender chicken, and the distinct biryani taste. It took me absolutely no effort to bring you this biryani recipe. All I had to do was find the best biryani in. Chicken Biryani is a savory chicken and rice dish that includes layers of chicken, rice, and aromatics that are steamed together.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chicken briyani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
