Anda sedang mencari ide resep ikan asap cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap cabai hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hai teman-teman kali ini DAPUR LILIS mempersembahkan resep masakan Indonesia yaitu IKAN ASAP CABAI HIJAU ala dapur lilis tentunya dibuat dengan cara. Brilio.net - Ikan asap merupakan salah satu metode pengawetan ikan yang populer di Indonesia. Resep ikan tongkol goreng ditumis dengan cabai hijau, praktis dan tidak butuh lama untuk memasaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap cabai hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan asap cabai hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan asap cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan asap cabai hijau menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan asap cabai hijau:
- Ambil 200 gr ikan asap, bakar lagi sebentar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bks santan instan
- Ambil 500 ml air
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu iris
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai rawit
- Sediakan 5 buah cabai hijau keriting
Masukkan ikan asap, pete, garam, gula dan penyedap secukupnya. Tes rasa, jika sudah sedap dan kuah mengental serta ikan asap tampak empuk, angkat. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas.
Langkah-langkah membuat Ikan asap cabai hijau:
- Potong ikan asap sesuai selera
- Iris bumbu
- Panaskan minyak. Tumis semua bumbu sampai harum
- Masukan air dan santan. Masak sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukan ikan asap, garam dan gula. Masak sampai matang. Jangan lupa tes rasa. Dan siap dihidangkan
Untuk anda yang ingin tahu lebih banyak mengenai hal. Meskipun olahan ikan asap telah banyak di jual di pasaran dan tidak sulit untuk menemukannya, namun tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir akan gagal karena resepnya terbilang sederhana dan sangat mudah untuk kamu ikuti di rumah. Kalau Anda sedang kehabisan ide mau masak apa dan malas ke pasar atau supermarket untuk membeli bahan, andalkan saja tukang sayur untuk menyediakan bahan-bahan untuk membuat masakan ini. Just want to share, ayam nya aku ganti dengan ikan gembung goreng cocok juga, mantap rasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asap cabai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
