Lagi mencari ide resep chicken biryani yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken biryani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken biryani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chicken biryani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken biryani yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Biryani menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Biryani:
- Gunakan 2 gelas takar beras (seharusnya beras basmati)
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 500 gr paha ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 1 buah tomat, potong kasar
- Sediakan 2 sdm yoghurt plain
- Siapkan 2 sdt garam masala (resep sudah ada)
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt bubuk curry instant
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 buah kembang lawang
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Gula putih
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Acar wortel dan timun
Cara membuat Chicken Biryani:
- Cuci bersih ayam, dalam wadah tambahkan yoghurt, garam masala, ketumbar bubuk
- Tambahkan pula bubuk curry, kunyit bubuk, kembang lawang
- Tambahkan pula garam, gula palem kemudian aduk rata. Diamkan kurang lebih 1-2 jam
- Panaskan wajan, beri minyak. Masak ayam yang sudah dimarinasi dan tambahkan air, masak ayam hingga matang
- Masak nasi hingga setengah matang, kemudian tambahkan ayam yang telah dimasak tadi. Beri bawang Bombay, kismis dan kacang Mede. Kukus hingga tanak. Chicken biryani siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken biryani yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
