Lagi mencari inspirasi resep sayur singkong santan ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur singkong santan ikan asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur singkong santan ikan asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur singkong santan ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur singkong santan ikan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Singkong Santan Ikan Asin memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Singkong Santan Ikan Asin:
- Siapkan daun singkong
- Sediakan Ikan asin kacangan, digoreng
- Sediakan toge
- Gunakan jagung muda/putren
- Sediakan rawit utk cemplungan
- Sediakan Lengkuas 1 ruas geprek
- Siapkan santan kara 65ml
- Ambil garam, gula dan bubuk kaldu (optional)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan bawang merah (sy pakai 1/3 bombay yg sdh matang, takut busuk mubazir)
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri (sdh disangrai/goreng)
- Gunakan cabe merah besar
- Gunakan ketumbar (sy bubuk)
- Ambil kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Singkong Santan Ikan Asin:
- Cuci bersih daun singkong, rebus dgn air garam. Jika sdh lemas&mendidih, matikan kompor. Sisihkan air rebusan singkong. Peras daun singkong dan potong kasar
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek sampai matang (minus daun salam kebetulan tdk ada)
- Masukkan jagung muda yg sudah diiris2, lalu tambahkan air rebusan daun singkong (sengaja tdk sy buang karena nutrisinya byk disitu bun) hingga mendidih, masukkan cabe rawit dan diamkan hingga jagungnya mulai empuk
- Masukkan daun singkong, toge, ikan asin goreng, garam, gula & bubuk kaldu secukupnya, aduk merata, lalu masukkan santan smbil diaduk, tes rasa sambil nunggu empuk dan matang seluruhnya 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur singkong santan ikan asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
