Sedang mencari ide resep ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ciffon Cake Taro Lembut, Menul… tanpa Baking Powder memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ciffon Cake Taro Lembut, Menul… tanpa Baking Powder:
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 8 butir kuning telur
- Ambil 180 gr tepung terigu protein rendah
- Ambil 65 ml santan instan (1 sachet santan ka**)
- Gunakan 75 ml susu cair
- Siapkan 90 ml minyak sayur
- Sediakan 3 bungkus pop ice rasa taro
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya pewarna ungu
- Siapkan Bahan B :
- Siapkan 8 putih telur
- Sediakan 100 gr gula kastor
- Gunakan 1 sdm air lemon
Langkah-langkah membuat Ciffon Cake Taro Lembut, Menul… tanpa Baking Powder:
- Masukkan tepung terigu, pop ice taro, garam dalam wadah yg agak besar. Aduk rata menggunakan balon whisk. Buat lubang di tengahnya, masukkan kuning telurnya. Aduk rata, tambahkan santan, susu, minyak dan pewarna. Aduk hingga adonan tercampur rata. Sisihkan. (lupa difoto)
- Di wadah terpisah, mixer putih telur menggunakan kecepatan rendah hingga berbuih. Masukkan air jeruk, tambah kecepatan…. Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis. Mikser hingga soft peak. Terlihat mengembang, mengkilat, kaku.
- Ambil adonan putih telur sepertiga-nya, masukkan dalam adonan kuning telur.(dicampur nya sedikit demi sedikit ya, dalam 3 tahap. Jangan sekaligus). Aduk menggunakan balon whisk perlahan saja hingga tercampur rata. Masukkan lagi adonan putih telurnya, lakukan hingga habis, aduk lagi… Terakhir gunakan spatula hingga adonan yg mengendap bisa tercampur rata semua.
- Kemudian tuang adonan dalam loyang. (Loyang tidak perlu dioles apa-apa ya). Ratakan adonan, hentakkan beberapa kali supaya tidak ada udara yg terperangkap di dalam loyang.
- Sebelumnya ovennya sudah kita panaskan selama 10-15 menit di suhu 170°C. Masukkan loyang dalam oven. Atur di suhu 170°C, api atas bawah selama 15 - 20 menit. Jika permukaan cake sudah kering/ berkulit, segera keluarkan dan buat sayatan/ keratan menggunakan pisau tajam. Setelah selesai segera masukkan kembali dalam oven. Lanjut lagi oven dengan suhu 160°C selama 30 menit. Setelah 30 menit, lanjut oven lagi dengan suhu 140 - 150 °C (api bawah) selama 30 - 40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Dan segera balikkan loyang, sangga pakai botol sirup atau sangga dengan gelas. Diamkan di posisi terbalik ini hingga benar-benar dingin (kurang lebih 2 jam). Setelah dingin baru dikeluarkan dari loyangnya dengan hati-hati. Gunakan bantuan pisau untuk melepaskan cake yg di tepi loyang.
- Potong-potong….siap disantap…. Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ciffon cake taro lembut, menul… tanpa baking powder yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
